Premecz Mátyás neve a hazai közönség számára két dologgal forrt össze: egyfelől lendületes zenekarokkal – közéjük tartozik a Kéknyúl, Fábián Juli és a Zoohacker, Little G Weevil és a Barabás Lőrinc Kvartett, de Premecz kísérte Jackie Orszáczkyt is utolsó hazai turnéján –, másfelől egy óriási Hammond-orgonával. A Premecz Organ Trio túlnyomórészt a zenekarvezető saját szerzeményeit játssza, stílusuk egészséges keveréke a jazznek, a bluesnak és a funknak. A zenekar első lemeze 2025-ben jelent meg Chicken Pressure címmel, jelenlegi koncertjeik középpontjában pedig az a törekvés áll, hogy folyamatos jelenléttel a fizikai térbe helyezzék ezt a felpezsdítő, zsigereket átjáró zenét.